诗文 | 青椒火腿 |
释义 |
青椒火腿看过舌尖上的美食的朋友因该都知道云南诺邓小镇的火腿,用自家养的土猪肉仔细加工,用自制的诺盐腌制一年以上的美味火腿,是喜欢火腿的吃货们不可错过的美食! 青椒火腿的做法步骤1 青椒切碎步骤2 火腿切成片,不要切太厚,要薄片步骤3 锅烧热倒适量菜籽油,下青椒翻炒步骤4 待青椒稍微炒软倒入火腿片,一起翻炒。当然你也可以先下火腿再下青椒,都可以,这只是我的个人喜好,我比较喜欢吃软的青椒。步骤5 炒的过程中加点糖中和火腿的咸味(有的同学觉得火腿太咸,也可以再炒之前用温水把火腿泡个30分钟左右,但不建议用水煮,因为那样盐味倒是减轻了,可火腿特有的香味也没了)待火腿变色以后再炒两分钟左右就可以放鸡精准备起锅了!步骤6 配上一碗香喷喷的白米饭,又辣又香的青椒火腿绝对是非常不错的下饭菜。就连我一姑娘家都能就着这倒菜甩进三碗米去~青椒火腿的烹饪技巧注意!火腿的盐味很重,做这道菜千万不要放盐和酱油。否则咸死了不要找我麻烦啊…… |
随便看 |
菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。