焖子
“焖子是烟台地区小吃，用粗制地瓜淀粉做原料，将淀粉加水加热打冻，将冻切成小块，用锅煎到外边成焦状颜色由白变透明，并佐以虾油、芝麻酱、蒜汁等调料上桌即可。
焖子的做法
步骤1
2.倒入锅中，开小火加热，并不断搅拌 3.至整个淀粉糊都凝胶并呈透明状，关火步骤2
5.芝麻酱用水一点点懈开成酱汁，蒜泥加一点点凉开水、盐、生抽、醋、香油和虾油混合调成汁儿 6.取出凝固好的焖子，切成大小适中的方块步骤3
8.淋上调味汁儿和麻汁儿，搅拌均匀即可使用