葡式蛋挞

我做了两次，这个配比一次做8个蛋挞正合适，很适合家庭2-3人食用，用的现成蛋挞皮。制作时间半小时多一点，省事还美味！

葡式蛋挞的用料

步骤1

精确的配比是成功的第一步！

步骤2

牛奶，淡奶油，砂糖，炼乳小火加热到糖融化！

步骤3

离火筛入面粉，充分搅匀！

步骤4

把奶液放亮，鸡蛋打散，慢慢加入奶液里。

步骤5

充分搅匀，将挞水过筛，分离大颗粒。这一步很重要，不可省略！

步骤6

装入事先解冻的挞皮中，8分满。

步骤7

烤箱预热230度十分钟，之后220度上下火15分钟。最后1-2分钟可以把火调为上火，会看到焦糖色斑点出现了！基本成功出炉！

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