老干妈肉末红烧豆腐
借鉴了麻婆豆腐的烧法，较为下饭
老干妈肉末红烧豆腐的做法
步骤1
豆腐切块，开水中汆后泡入冷水中，沥干待用。五花肉去皮切丁后，过热油炸一下，滤油后待用。锅内多放油，加多谢盐，放入老干妈爆香后，倒入豆腐，轻轻抖动锅底。加入姜蒜，生抽调色。加肉末，糖调味，勾芡上碟，撒上葱花，黑胡椒粉即可。老干妈肉末红烧豆腐的烹饪技巧
豆腐需要开水汆，保持形状
| 诗文 | 老干妈肉末红烧豆腐 |
| 释义 |
老干妈肉末红烧豆腐借鉴了麻婆豆腐的烧法，较为下饭 老干妈肉末红烧豆腐的做法
步骤1 豆腐切块，开水中汆后泡入冷水中，沥干待用。五花肉去皮切丁后，过热油炸一下，滤油后待用。锅内多放油，加多谢盐，放入老干妈爆香后，倒入豆腐，轻轻抖动锅底。加入姜蒜，生抽调色。加肉末，糖调味，勾芡上碟，撒上葱花，黑胡椒粉即可。老干妈肉末红烧豆腐的烹饪技巧豆腐需要开水汆，保持形状 |
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