芙蓉蛋卷
芙蓉蛋卷的做法
步骤1
虾仁要挑出虾肠，放入搅拌机，变成虾泥。
步骤2
加上盐，白胡椒粉，料酒和煮熟的胡萝卜丁并搅匀。
步骤3
打散鸡蛋，在平底锅底刷一层薄薄的油，烧热后倒入蛋液，变成圆圆的蛋饼。
步骤4
将蛋饼放在砧板上，稍微放凉。再铺上虾泥，一定要均匀哦。
步骤5
卷起蛋卷，可以用湿淀粉封口。然后上过隔水蒸十分钟即可。
步骤6
最后取出并切块，完成！芙蓉蛋卷的烹饪技巧
这个特别适合小朋友。