焗排骨
爸爸传授以前的老菜式(*^_^*)
焗排骨的做法
步骤1
排骨用盐，生抽，沙茶腌制一个小时。
步骤2
猪油切片，平铺在砂锅底，把大蒜敲扁，放猪油上。
步骤3
把腌制好的排骨放进去，撕一张锡箔纸，盖上，再盖上盖子。大火煮至里面猪油噼啪声，转文火20分钟，完成。
步骤4
腌制用的沙茶焗排骨的烹饪技巧
可以再下一些香菇，虾米，香葱