海米油菜

海米和油菜本来就有各自的香味，所以我做这道菜的时候比较喜欢简单点，不太喜欢放很多的辅料。由于做的时候也没想着上传，所以木有拍每个步骤的照片。好在操作很简单，大家一看就会了。

海米油菜的用料

油菜四五颗

海米一小把

盐根据个人口味

鸡精一点点，也可不放

海米油菜的做法

步骤1

油菜叶掰下，洗净控净水备用。

步骤2

海米一小把，根据个人口味了，洗净，换水泡一会儿。留一点点泡海米的水。

步骤3

然后就是上锅炒了，锅里放油，油热后把控过水的海米放进去，炒出香味。

步骤4

把控过水的油菜叶放进去，翻炒一会儿，根据个人口味加适量盐，鸡精（可不加，也可加蔬之鲜）加一点点泡海米的水（千万不要多，一点点就好）翻炒至菜软，关火盛盘。

最好将油菜叶一片一片掰下来，这样好熟些。油菜帮不好熟，可以切一切或者撕一撕再炒，我比较懒，就一起扔进锅了。炒的时候可以点一点点水进去，一点点就好，可以使菜色好看，有个好卖相。