南瓜豆渣饼-将豆渣打造成色彩与味道的双重盛宴
南瓜的豆渣，不仅色彩艳丽诱人，味道也细密绵甜，能吃到南瓜的清甜，一点也尝不到豆渣粗糙。
做法简单，迅速，只需加入南瓜，不用其他调料，让人发愁的余料，就成了人人争抢的美食，卖相，口感一点也不输酒楼。
南瓜富含B12，素食者容易缺少B12，要常吃哟。
使用橄榄油，健康绿色，橄榄油众多成分中，胡萝卜素和叶绿素赋予橄榄油黄绿色，而叶绿素起新陈代谢作用，促进细胞生长，加速伤口愈合。还有助于美化人的外表，减少皱纹的产生。 实验表明,橄榄油含有的抗氧化剂可以消除体内自由基,恢复人体脏腑器官的健康状态，能防止脑衰老，并能延年益寿。
南瓜豆渣饼 的做法
步骤1
在打豆浆的时候，将南瓜洗净，掏仔。 豆浆过滤得豆渣渣一份。 南瓜上锅蒸。 蒸大概20分钟，筷子能轻易触到低。 用勺子取泥。 倒入豆渣里搅拌均匀。 倒入粉类搅拌。 放盐搅拌均匀。
步骤2
锅内到橄榄油。 将豆渣拿一小勺放到手上压成小圆形。 逐个放入烧热的锅内。 盖盖焖一会儿。 翻面烙到两面金黄出锅。南瓜豆渣饼 的烹饪技巧
1粉量要看南瓜的水量调整，喜欢的软点的就少粉，喜欢硬的就多放粉。 2加入糯米，面团更以成型。.糯性更糯，口感更爽.更筋道。 3不追求外观，也可用勺子舀一勺面糊直接放到锅内稍压，更随意。也可烙成一张大饼。