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诗文 家常回锅肉
释义

家常回锅肉

作为一个女人身份真是复杂:同工同酬的员工,照顾丈夫的妻子,疼爱孩子的母亲,孝顺父母的女儿,伺候公婆的媳妇儿,友爱弟妹的长姐,尊敬兄姐的小妹。每天中午的饭菜都让我不得不成为一个快手。半个小时左右必须搞定,又要荤素搭配照顾孩子口味和身体。这饭菜就是可以满足的。

家常回锅肉的用料

五花肉 200克 香芹 五棵
眉豆 400克 郫县豆瓣 一小勺
豆瓣酱不辣 一大勺 料酒 适量

家常回锅肉的做法

步骤1

眉豆摘洗干净
家常回锅肉的做法图解2

步骤2

开水焯熟控干备用

步骤3

芹菜摘洗干净,切段备用。叶子很嫩,我都没舍得扔。
家常回锅肉的做法图解4

步骤4

熟五花肉切片。

步骤5

热锅放少许油,下肉片煎炒至变透明发干。下豆瓣酱,辣豆酱。翻炒时可加少许料酒。爆香…
家常回锅肉的做法图解6

步骤6

下配菜翻炒断生出锅。
家常回锅肉的做法图解7

步骤7

菜成。
家常回锅肉的做法图解8

步骤8

极其下饭。营养均衡。一菜一饭一汤,中午饭半小时搞定了。

家常回锅肉的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 1:38:27