青椒蒜苗炒腊肉
青椒蒜苗炒腊肉的做法
步骤1
将腊肉洗净切成片,青椒蒜苗切成约4厘米长的段 。
步骤2
锅内倒油后放入红椒爆香,放入腊肉片快炒。
步骤3
腊肉片煸炒出油后加入青椒和蒜苗翻炒。
步骤4
青椒蒜苗炒熟后加少许食盐调味出锅即可。青椒蒜苗炒腊肉的烹饪技巧
1.腊肉清洗时可用毛刷将表面刷洗干净。 2.煸炒肉片时最好让其将自身的油脂炒出来,这样配菜才更好吃。 3.食盐尽量少放,腊肉本身就是咸的。