诗文 | 辣豆豉啫啫鸡翅煲 |
释义 |
辣豆豉啫啫鸡翅煲辣豆豉啫啫鸡翅煲的做法步骤1 鸡翅从中间砍断(为了更入味),加老抽,姜片腌制30分钟,西芹切片,红椒切成块步骤2 砂锅内加入油,烧至八成热时放姜片及花椒爆出香味步骤3 放入鸡翅煸炒至变色步骤4 加入老干妈豆豉,料酒炒匀步骤5 加入高汤(清水也可),没过鸡翅即可!步骤6 盖上盖焖煮半小时,最后放西芹和红椒炒一分钟,加入糖和盐调味即可!辣豆豉啫啫鸡翅煲的烹饪技巧 |
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