简单做香辣蟹
今年梭子蟹大丰收，清蒸的吃腻了，换换口味。
简单做香辣蟹的做法
步骤1
蟹洗干净，切块，用姜葱，酒，盐少许腌制半小时。步骤2
蔬菜切片，油炸一下。
步骤3
蟹里加一勺生粉，拌匀。下油锅炸至浅黄色。
步骤4
锅里留少许油，加葱姜蒜，香辣锅底料爆香，加入炸好的蟹和蔬菜翻炒，起锅时加入香菜。简单做香辣蟹的烹饪技巧
香辣底料按个人口味增加，我考虑到有小朋友要吃，就放了半包。