肉末豆腐
喜欢爸爸烧的，今天突然想吃了，所以动手试试。。。。
肉末豆腐的做法
步骤1
第一步剁肉末，当然也可以买现成的。。。
步骤2
第二部辣椒剁成末，蒜捣烂，豆腐切块
步骤3
锅里热油，将蒜泥倒入扁炒出香味后倒入肉末快速翻炒，直到肉末发白，放入糖、生抽、老抽、少量黄酒、辣椒末和老干妈翻炒，小火闷一下。。。。
步骤4
开锅倒入准备好的豆腐小小的挪动，这里尝下味道淡了加点盐，一分钟后盛出。。。(因为豆腐本来就带水，所以不用担心会糊掉)尝了下下，美味！肉末豆腐的烹饪技巧
放入豆腐后尽量不要用铲子翻动哦。。。