广式月饼
广式月饼的做法
步骤1
把糖浆色拉油碱水放到无水无油的盆里，搅拌均匀，然后放入面粉，搅拌均匀，常温放置一个小时…放置好后，皮15到17克，陷料35到37克，用手把皮捏圆，裹上陷料，然后用膜具制作出模型…
步骤2
考八分钟后涂抹全蛋夜，继续八分钟200度，然后拿出二次涂抹蛋液…继续8分钟
步骤3
最后出烤箱，我火有点大，蛋液也弄的有点多！广式月饼的烹饪技巧
烤箱180预热，我家烤箱脾气不好…根据自己烤箱基本180