芝士焗龙虾

一大清早感到海鲜市场。一公斤龙虾170块。长这么大，有印象的就吃过两回这么大的龙虾。偶尔奢侈一下就当奖励自己了

芝士焗龙虾的做法

步骤1

做龙虾杀手，真的需要很大勇气。两个方法：从眼睛中间一刀下去结果了它；开水煮熟或蒸熟（感觉都很残忍）

步骤2

开水开锅两分钟后，晾一下小心烫。把头和身分开，龙虾翻过来，剪开，把肉挖出来，切成八块。钳子砸开。把壳洗干净，做盛肉容器。爱吃大蒜可以放上点。烤盘边上可以顺便多烤点儿。

步骤3

西兰花焯一下，沥干摆盘

步骤4

龙虾肉身铺cheese，210度烤15分钟，趁热吃吧。

步骤5

今天没有摆盘照了，因为等不及啦，就用出烤箱的代替了。祝大家好胃口。

新鲜的龙虾，肉质有点咸有点甜，放盐不要太多，保留鲜味儿。撒芝士前，用胡椒海盐适当调味就好。