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诗文 蛋炒饭
释义

蛋炒饭

每次家里来人吃饭都会煮一整锅饭,结果都是没人要吃,然后饭总是原封不动地剩下了。幸好有了蛋炒饭这个伟大的发明,剩饭不仅不再是负担,而且变成了一个美好的存在~~

蛋炒饭的用料

剩饭 两碗 港式香肠 两根
胡萝卜 一小段 蛋 四个
青豆 适量 葱 适量

蛋炒饭的做法

蛋炒饭的做法图解1

步骤1

1.香肠和胡萝卜切小粒。2.将鸡蛋打散成蛋液,将剩饭直接倒进蛋液里拌匀,尽量每个饭粒都包裹了蛋液。3.煮好一锅开水,将青豆放进去煮熟,捞起备用。
蛋炒饭的做法图解2

步骤2

热锅下油,放裹了蛋液的饭进入翻炒,炒至颗粒分明,米粒成金黄色。
蛋炒饭的做法图解3

步骤3

下胡萝卜粒、香肠粒和青豆,继续翻炒三到五分钟。
蛋炒饭的做法图解4

步骤4

下盐调味,倒入葱末,翻炒一分钟出葱香味,即可起锅了。

蛋炒饭的烹饪技巧

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更新时间:2025/3/13 5:17:54