肉末茄子
肉末茄子的做法
步骤1
准备好食材
步骤2
茄子削皮切段后泡在盐水里备用
步骤3
蒜头剁碎备用
步骤4
肉末加生粉，酱油，盐，拌好备用（调味料要根据自己的口感适当增减）
步骤5
锅里添加适量的油，然后把茄子捞起沥干水分后倒入锅中翻炒后装起备用
步骤6
锅里倒入蒜末炒出香味后倒入肉 末炒至半熟然后倒入炒过的茄子，翻炒几下，待看到茄子开始软的时候加入调味料，翻炒至熟透即可
步骤7
完成肉末茄子的烹饪技巧
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