香干四季豆

上次朋友送的一包香干，一直不知道如何吃它，其实可以当零食，但是食尚不太能吃辣，不敢吃，最后分开两次来炒菜，味道还不错，中和了部分辣味，四季豆吸收了香干的香味变得更好吃~

香干四季豆的用料

步骤1

备好食材

步骤2

四季豆去掉老筋，用盐水浸泡片刻

步骤3

四季豆、辣椒分别切斜刀（这样切法更易入味、易熟，，缩短炒制时间）

步骤4

热锅，放适量油，下四季豆煸炒片刻

步骤5

倒入辣椒继续翻炒

步骤6

撒少量清水炒至食材软透

步骤7

加入腊肉香干

步骤8

调入酱油、少许盐、鸡粉

步骤9

翻炒均匀即可

步骤10

成品图

步骤11

成品图

四季豆用盐水浸泡可以去除残留在表面的农药或杂质，腊肉香干是熟的，不用炒太久。

随便看

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