自制柔软中种面包
中种面包的做法
步骤1
面粉350克，水250g、酵母粉3克，搅拌均匀，放置到起蜂窝的状态。
步骤2
加入2个鸡蛋、2大勺芝士粉（含盐）、150克面粉、黄油50克、白糖80克，2克酵母粉，揉成光滑能拉出薄膜的面团。
步骤3
直接分割成12个面团，揉圆放入模具发酵。
步骤4
体积两倍大后，进烤箱，160度上下火烤20分钟。中种面包的烹饪技巧
一次发酵的面包，适合这个季节做，时间短也很好吃。