京酱肉丝
京酱肉丝的做法
步骤1
里脊肉切丝，然后放盐，酱油，淀粉，鸡蛋清抓匀，腌制好（可以把里脊肉稍微冻一下，这样会比较好切）步骤2
在腌肉的这段时间里把黄瓜切条放在盘里摆好步骤3
锅里热油，把腌制好的肉丝煸炒一下，炒至松散变色就行，乘出备用步骤4
锅上放油，小火，放甜面酱炒一下把煸好的肉丝放入锅内翻炒，知道所有的肉丝均匀的粘上甜面酱为止，
步骤5
最后装盘
| 诗文 | 京酱肉丝 |
| 释义 |
京酱肉丝京酱肉丝的做法步骤1 里脊肉切丝，然后放盐，酱油，淀粉，鸡蛋清抓匀，腌制好（可以把里脊肉稍微冻一下，这样会比较好切）步骤2 在腌肉的这段时间里把黄瓜切条放在盘里摆好步骤3 锅里热油，把腌制好的肉丝煸炒一下，炒至松散变色就行，乘出备用步骤4 锅上放油，小火，放甜面酱炒一下把煸好的肉丝放入锅内翻炒，知道所有的肉丝均匀的粘上甜面酱为止，
步骤5 最后装盘京酱肉丝的烹饪技巧 |
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