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诗文 秋葵香菇肉片
释义

秋葵香菇肉片

秋葵香菇肉片的用料

精瘦肉 250g 秋葵 10个
香菇 8朵 盐 1勺
老抽 1点点

秋葵香菇肉片的做法

步骤1

瘦肉切薄片 加淀粉 上浆

步骤2

水烧开 滴几滴油 倒入秋葵焯水 变深绿后捞出 放入凉水中泡一下

步骤3

新鲜香菇洗净后切厚片 秋葵纵向切厚片(小五角星)

步骤4

热锅温油 倒入肉片迅速滑炒 变色后捞起备用 锅中留底油

步骤5

倒入香菇翻炒至变软后倒入秋葵继续翻炒

步骤6

三分钟后加入肉片翻炒 老抽上色 最后加盐 出锅。秋葵的脆滑,香菇的柔嫩,肉片的鲜香!蛮好吃的!不爱吃白卡卡的猪肉,so加了点老抽提色!

秋葵香菇肉片的烹饪技巧

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更新时间:2024/11/22 18:43:22