尖椒酿肉
尖椒酿肉的做法
步骤1
准备肉馅加适量盐，生粉，一点酱油和葱腌制十五分钟以上。
步骤2
青椒洗净，头尾切除，用筷子把中间的籽全部清除。
步骤3
用同样的方法把肉馅用筷子塞满在青椒，过程需要花点时间，但是不难，可以像我一样切段也可以不切。
步骤4
小碗加入姜葱蒜，酱油，少许醋，加盐，糖，少许水调成酱汁。
步骤5
锅里热油，放入尖椒煎至皮皱焦黄，倒入调好的酱汁继续加热。
步骤6
收汁，装盘。尖椒酿肉的烹饪技巧
不能吃太辣的朋友可以选用大一点的那种青辣椒，我选的这种偏辣。