快手苦瓜
这道菜很简单，做也很快，不需要复杂的准备工作。味道很棒。连以前是不吃苦瓜的同事，每次来吃饭都让我做这个菜。
快手苦瓜的做法
步骤1
苦瓜切厚度适中片。蒜切片
步骤2
下油，花椒，干辣椒。小火煎出香味之后转大火，放入苦瓜，一小勺料酒。最后放适量盐，翻炒起锅快手苦瓜的烹饪技巧
现在的苦瓜，一般都不苦了，如果嫌苦，就切好了的苦瓜用盐先码上。炒之前去苦水。