不叠酥皮零失败的芒果蛋挞
选自薄灰老师港式甜挞的方子，不用叠酥皮超简单零失败！
由于家里芒果亟待处理，在蛋挞里面加些芒果，味道真是好极啦！
香浓芒果蛋挞，容易脱模，挞皮酥脆，蛋羹香甜嫩滑！
芒果蛋挞的做法
步骤1
准备材料备用。
步骤2
黄油软化，加入糖粉搅拌至颜色变浅，加入蛋液搅拌均匀，再加入淡奶油搅拌均匀。筛入低筋面粉，用刮刀拌匀，揉成面团，放入冰箱冷藏。
步骤3
冷藏期间制作蛋羹，所有材料混合搅拌均匀，备用。
步骤4
取出芒果切成芒果丁，备用。
步骤5
把冷藏的面团拿出。PS：期间忘记拍面团照片，还好剩下一点点面团，补上图片。
步骤6
取一小面团，放进模具，手指轻轻按压，尽量薄一些，使其铺满模具，里面不需涂油。
步骤7
将蛋羹液倒入挞皮。
步骤8
放入预热好的200度烤箱中层，15-20分钟即可。
步骤9
芒果蛋挞出炉~
步骤10
成品图~芒果蛋挞的烹饪技巧
超简单零失败~