美味蘑菇蛋
美味蘑菇蛋的做法
步骤1
准备材料。蘑菇和鹌鹑蛋。蘑菇忘记拍照就处理了~~
步骤2
蘑菇小心地去掉菇腿，不要用力过大，以免菇盖被掰烂。清洗干净口朝上摆进盘中。
步骤3
往每一个蘑菇口里均匀抹少许盐。
步骤4
把鹌鹑蛋分别打入每一个蘑菇，上锅蒸。水开后大火蒸15分钟。
步骤5
蒸好后拿出来倒掉盘中浸出的水，在蘑菇蛋上摆蒜苗叶和小米辣装饰，撒少许黑胡椒粉，然后淋上适量生抽就ok了！美味蘑菇蛋的烹饪技巧
蘑菇本身就很鲜美了，所以不需要太多调味品，。把盐抹在蘑菇上可以保证蘑菇和鹌鹑蛋都能入味。