诗文 | 枸杞面包 |
释义 |
枸杞面包为了逗娃儿,学孔瑶老师把面包做成胡萝卜造型,俺家这胡萝卜丰满的很哈,下次让它减肥再来亮相,嘿嘿!~ 枸杞面包的做法步骤1 将枸杞加70克水浸泡2小时步骤2 放入料理机搅打成泥状。步骤3 将枸杞泥、除黄油外的所有材料放入面包桶,揉至光滑面团。步骤4 放入软化过的黄油,揉至扩展阶段,发酵。步骤5 面团发酵至两倍大。步骤6 取出松弛一刻钟,整形,将松弛后的面团擀成椭圆形,翻面,自上而下卷起,放入烤盘,进入最后发酵阶段。步骤7 发酵至两倍大,放进预热好的烤箱,175度,20分钟即可。步骤8 在粗的一头插上抹茶装饰饼干即可。枸杞面包的烹饪技巧1、面粉吸水率会稍有不同,添加液体时候最好不要全加入,适量增减水分。 2、整形时,尽量一头尖尖,一头胖乎乎,这样更像胡萝卜。我一不小心把胡萝卜整的太丰满了,哈哈~ |
随便看 |
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