豆豉鳕鱼
豆豉鳕鱼的做法
步骤1
鳕鱼 解冻 有少许薄鳞片，去除洗净
步骤2
豆豉 姜片备用
步骤3
水烧热
步骤4
鳕鱼加入豆豉，姜片，料酒，色拉油，少许盐。水开后上锅
步骤5
蒸3分钟后关火，上桌即可（判断是否熟了，可看调料汁是否开始翻小泡时即可）豆豉鳕鱼的烹饪技巧
说实在的，这菜容易做，就是一小块就100多，有点小贵，哈哈（超市有种水鳕鱼只要十几块，但肉质象豆腐一样，口感很差，不要图便宜买这个，是完全不同的东西）