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诗文 自制豆腐花
释义

自制豆腐花

豆腐花~从小就爱吃,现在想找碗豆腐花吃也是难事呢~

自制豆腐花的用料

黄豆 100g 葡萄糖内酯 2g
水 1000g

自制豆腐花的做法

自制豆腐花的做法图解1

步骤1

把黄豆浸泡一晚上(或早上泡,晚上就可以做了)
自制豆腐花的做法图解2

步骤2

用豆浆机把所有材料倒进去,按自动制作键。
自制豆腐花的做法图解3

步骤3

用纱布过滤已经打好的豆浆,两次。
自制豆腐花的做法图解4

步骤4

用锅微火再加热豆浆,不要滚起泡,大概85度左右,倒入2克葡萄糖内酯搞伴一下,然后不要动。
自制豆腐花的做法图解5

步骤5

冷却25分钟后,即可食用。(因为我喜欢甜的,所以我是加了蜜糖)

自制豆腐花的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 3:35:06