烤冷面
东北特色小吃，有炭烤、油炸、铁板三种做法，铁板最常见，今天介绍的做法也就是铁板的。
烤冷面的做法
步骤1
就是这个烤冷面，超市里有卖的。
步骤2
平底不粘锅内放少许油，我这个油有点放多了…
步骤3
取出一张烤冷面放入锅里
步骤4
打一个鸡蛋，用木铲摊开
步骤5
待鸡蛋凝固了翻面继续煎
步骤6
在冷面这一面刷上酱料（烤冷面自带）。如果吃酸甜口的就在这时候加适量白糖和醋就行了
步骤7
撒上葱花，香菜末，放火腿肠（肠最好提前煎一下）
步骤8
卷起来用刀切成小段，装在小碗里就可以享用啦。寒冷的冬天不用出门买小吃，超幸福！烤冷面的烹饪技巧
个人觉得酸甜的更好吃哦～