美式薯条的正宗做法、土豆、盐、番茄酱、怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

薯条的用料

土豆 2个

盐一点

番茄酱适量

薯条的做法

步骤1

准备2个以上的土豆，削皮待用。买土豆的时候一定要选光滑的，不要带坑洼的，因为切条的时候好切嘛。嘻嘻

步骤2

哒哒嗒！我切好的土豆哦。我自己是拿波浪刀切的，所以有波浪边呢，嘻嘻。没有的话就切普通的直条。

步骤3

切好的土豆，泡在水中泡20分钟，为的是去除土豆中的淀粉。

步骤4

烧一锅开水，水开后放入土豆条（一定要水开）。然后煮三分钟，捞起来，晾干，一定要表面没有水。（不然放冰箱冷冻时候会有冰茬哦。）

步骤5

然后放入油锅里面炸，油不用太热，放入土豆条，油滚开后调小火。刚有点黄捞起来，待冷一会儿后，在放入油锅中炸至金黄色。（炸两遍是为了让薯条不软哦，不然出锅后薯条一会儿就软了）。好啦！可以在出锅后撒一点盐，再加上一碟番茄酱，人间美味来喽！

步骤6

晒一张我家泡泡哥的照片，吃薯条很开心哦