芝麻鸡蛋饼

鸡蛋：低粉约为1：1.6

芝麻鸡蛋饼的用料

步骤1

鸡蛋、红糖、细砂糖放一起打发，直到打发到打蛋器提起来蛋液不会马上掉下去

步骤2

黄油隔水加热至液态，放凉后加入到1中

步骤3

从下往上搅拌均匀

步骤4

低粉和小苏打混合过筛

步骤5

从下往上搅拌均匀，切勿顺着一个方向搅拌，那样会消泡

步骤6

倒入事先准备好的裱花袋中。一个人操作时，可以先将裱花袋套在纸杯上，这样方便倒入

步骤7

烤盘铺上油布，裱花袋挤到油布上。饼干之间保持一定的间距

步骤8

烤箱预热，170度烤7分钟，表面微黄即可。（烤箱35L）

找的君之的方子，自做主张减了点糖

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