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诗文 8寸面包
释义

8寸面包

是看了爱吃的董小姐发的帖子,觉得非常好,我又怕自己找不到,然后就发到这上面来!!

面包的用料

高粉 300g 白糖 50g
酵母 5g 牛奶 160g
黄油 25g 盐 2g

面包的做法

8寸面包的做法图解1

步骤1

除黄油外,所有的材料全部混合,盐搅拌好再放入酵母,两者直接接触会很粘,用手腕来回搓面团
8寸面包的做法图解2

步骤2

面团光滑些了把软化的黄油裹进去
8寸面包的做法图解3

步骤3

继续揉,直到出现不容易破的手膜
8寸面包的做法图解4

步骤4

放盆里,盖上保鲜膜,发酵一个小时,这样子就算是发酵好了的,发酵成原来的2倍大
8寸面包的做法图解5

步骤5

压扁排气,分成八份,松弛十五分钟后放入八寸的磨具进行第二次发酵,60分钟
8寸面包的做法图解6

步骤6

这样就好了
8寸面包的做法图解7

步骤7

表面刷全蛋液
8寸面包的做法图解8

步骤8

烤箱预热,中层,180°,20分钟!!所有的图也都是搬了爱吃的董小姐的,这样我做的时候就方便些!!也感谢董小姐了!!大家可以一起试试,做完记得上图

面包的烹饪技巧

随便看

 

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更新时间:2024/11/22 10:18:28