蔓越莓威风
养眼养胃
蔓越莓威风的做法
步骤1
分离蛋清
步骤2
分离蛋黄
步骤3
低粉，糖，柠檬汁
步骤4
蛋黄加20g糖，15ml牛奶，搅拌，筛入低粉
步骤5
翻拌均勻
步骤6
蛋清加柠檬汁，打至鱼眼泡
步骤7
分三次加糖打发
步骤8
三分之一蛋白混入蛋黄液拌匀
步骤9
倒入剩余蛋白中
步骤10
翻拌均匀并加入蔓越莓
步骤11
倒入模具
步骤12
放入烤箱，低温1小时，放凉，脱模