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诗文 牛肉芹菜煎饺
释义

牛肉芹菜煎饺

牛肉和芹菜是最般配的搭档啦!这样的搭档来做饺子馅,怎么能少了香香脆脆的冰花金黄底呢!哇咔咔!

牛肉芹菜煎饺的用料

牛腩肉 300g 芹菜 一小把
鸡蛋 1个 嫩肉粉 一勺
生抽 少许 面粉 500g
白芝麻 少许 小葱 少许

牛肉芹菜煎饺的做法

牛肉芹菜煎饺的做法图解1

步骤1

牛腩肉洗干净剁成肉泥,加入切碎的芹菜一起剁一下,加入鸡蛋、嫩肉粉、生抽调味搅拌均匀。这样牛肉馅就做好了!
牛肉芹菜煎饺的做法图解2

步骤2

面粉用80度开水和面醒一小时做皮包饺子(和面、擀皮、包饺子的方法我之前发过啦就不发啦~懒人飘过~)
牛肉芹菜煎饺的做法图解3

步骤3

锅里放少许油按照圆形摆好饺子小火慢煎3分钟。(平底不粘锅就可以,我用的是生铁锅)
牛肉芹菜煎饺的做法图解4

步骤4

用面粉和淀粉混合按照1:10比例兑水搅拌均匀,转圈浇在饺子上。
牛肉芹菜煎饺的做法图解5

步骤5

立即盖上锅盖焖煮一会,要用小火哦!约10分钟参考主要看锅底变透明呈金黄色,出锅前撒上白芝麻和小葱碎即可。

牛肉芹菜煎饺的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 3:11:34