牛肉芹菜煎饺

牛肉和芹菜是最般配的搭档啦！这样的搭档来做饺子馅，怎么能少了香香脆脆的冰花金黄底呢！哇咔咔！

牛肉芹菜煎饺的用料

步骤1

牛腩肉洗干净剁成肉泥，加入切碎的芹菜一起剁一下，加入鸡蛋、嫩肉粉、生抽调味搅拌均匀。这样牛肉馅就做好了！

步骤2

面粉用80度开水和面醒一小时做皮包饺子（和面、擀皮、包饺子的方法我之前发过啦就不发啦～懒人飘过～）

步骤3

锅里放少许油按照圆形摆好饺子小火慢煎3分钟。（平底不粘锅就可以，我用的是生铁锅）

步骤4

用面粉和淀粉混合按照1:10比例兑水搅拌均匀，转圈浇在饺子上。

步骤5

立即盖上锅盖焖煮一会，要用小火哦！约10分钟参考主要看锅底变透明呈金黄色，出锅前撒上白芝麻和小葱碎即可。

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