拉歌蒂尼菜谱：活力早餐的正宗做法、培根、鸡蛋、芦笋、番茄、土豆、红黄彩椒、生菜、鲜奶、无盐奶油、白胡椒粉、豆蔻粉、沙拉汁、橄榄油、盐怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

煎蛋早餐的用料

步骤1

土豆洗净去皮，切成片状放入汤锅内，加入清水，盖锅盖，开中火，烧约3分钟，将土豆烧熟，关火；加入鲜奶、无盐奶油、盐、豆蔻粉和白胡椒粉调味；趁热将土豆捣成泥状，装入挤花袋中，挤出球状；

步骤2

将煎炒锅中火加热后，放入培根煎至能推动翻面，关火；用余温煎蛋和番茄，煎好后，撒少许盐；

步骤3

再在煎炒锅内放入清水，开中火将水烧开，把芦笋和红黄彩椒汆烫一下；

步骤4

将番茄内芯挖出切丁，和红黄彩椒及生菜一起拌入沙拉汁，再倒到番茄盅内，各式菜装盘即可。

烹饪秘诀： 1、热锅冷油，天然不粘无油烟：可预先加热，用水珠实验确认：筷子沾水甩入锅中，水呈透明水珠跳动，即说明已预热完成。 2、推荐使用拉歌蒂尼阿卡米亚煎炒锅：3D立体加热，免翻炒即可达到爆炒效果。 3、食物营养保留更多，颜色更鲜艳，原汁原味好口感。 4、蔬菜汆烫后立即放入冰水，可保持鲜绿。