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诗文 平菇肉片
释义

平菇肉片

平菇肉片的用料

平菇 猪肉
红椒 料酒 适量
味精 少量 生抽 适量
蒜末 适量 姜末 适量
葱花 适量 淀粉 适量
白胡椒粉 少量 盐 适量

平菇肉片的做法

步骤1

新鲜平菇洗净淖水,捞出过冷水后沥干水分备用,红椒切丝备用,瘦猪肉切片,用料酒,生抽,白胡椒粉,淀粉腌制15分钟

步骤2

锅放油烧热,放入蒜末,姜末,爆出香味后,放入肉片 ,经过腌制的肉片非常容易熟,翻炒二分钟后,放入料酒,平菇,红椒丝,盐,盖上锅盖焖一分钟后,放入味精,生抽,再放入湿淀粉勾芡,要不停的翻炒,否则会粘锅,最后放入葱花出锅

平菇肉片的烹饪技巧

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更新时间:2025/3/13 10:20:06