香蕉奶茶布丁
香蕉奶茶布丁的做法
步骤1
琼脂用凉水浸泡几分钟，至发白变软；
步骤2
香蕉用叉子压成香蕉泥；
步骤3
奶茶粉倒入汤锅；
步骤4
加入泡好的琼脂；
步骤5
加入清水，大火煮沸，转小火，一边煮一边用汤勺搅拌；
步骤6
煮至琼脂完全融化，加入香蕉泥；
步骤7
继续煮1分钟，即可关火；
步骤8
温度稍凉后倒入容器，冷却后放入冰箱冷藏2小时以上。香蕉奶茶布丁的烹饪技巧
1．琼脂用凉水浸泡即可，热水会使琼脂融化； 2．香蕉最后加入，否则煮太久，会使香蕉失去味道； 3．如果用硬一些的香蕉口感会更好，可以吃到果粒。