鸡汤刀削面

不管是天热还是天冷，美食对人们的诱惑力始终是像一块磁铁一样，紧紧的把人们的胃口给吸引的越来越高，也越来越难对付。我想刀削面和鸡汤搭配，是再经典不过的搭配了，但很美味。难对付的胃口，也许就不再难了。

鸡汤刀削面的用料

高筋面粉 500克

鸡汤适量

小青菜适量

香菜适量

清水适量

鸡汤刀削面的做法

步骤1

面粉兑入清水适量和好面团。

步骤2

醒2小时。

步骤3

鸡汤备好待用。

步骤4

小青菜、香菜清理干净备好待用。

步骤5

用刀具削好适量的面待用。

步骤6

锅中放入清水，煮开。放入削好的刀削面。面煮开锅后，再放入适量晾水，再次煮开。往复N次。

步骤7

面煮熟后，放入小青菜。小青菜也煮熟后，捞出。

步骤8

碗中放入备好的香菜适量。

步骤9

把捞出的面和青菜一起放入香菜碗中。

步骤10

浇入鸡汤（鸡汤是调好味的）即可。

步骤11

上桌。

注：鸡皮含饱合性脂肪酸，高血压患者尽量少吃。　　鸡汤有温补作用，有炎症的人不能温补，会不利于炎症的恢复。