之紫芋绵绵包

看到大师的紫芋绵绵包，喜欢香芋口味的我就抵挡不住诱惑，照着大师的方子做了一遍。按照自己的喜好稍加改动，用平底锅代替烤箱，做出的绵绵包一样的松软香甜！很多家中没烤箱的朋友也可以成功复刻！为了方便，把白糖、牛奶在面糊和芋泥里的用量分别给大家列出来，配方里的糖甜度刚好，也可以根据个人口

紫芋绵绵包的用料

香芋 80g

面粉 100g

鸡蛋 1个

牛奶（面糊用） 100g

黄油 15g

白糖（面糊用） 15g

牛奶（芋泥用 10ml

白糖（芋泥用） 10g

紫芋绵绵包的做法

步骤1

将融化的黄油、白砂糖、鸡蛋、牛奶、面粉混合，搅拌到无粉粒，用保鲜膜盖好静置15分钟。

步骤2

在不粘锅中倒入一勺面糊，中小火煎。

步骤3

煎到一面金黄后，翻面煎到两面金黄。

步骤4

香芋削皮、切块，上锅蒸熟。

步骤5

将香芋碾压成泥，加入白糖和牛奶拌匀。

步骤6

将拌好的芋泥夹入两片面包中间。

步骤7

绵绵包的味道真的很好，面包松软，香芋味道浓郁软绵，值得大家一试。