视频菜谱：生煎馄饨
#小羽私厨#NO.2 【生煎馄饨】，第一次吃，非常好吃，荸荠也特别适合跟肉馅搭配，口感好死了。原来馄饨也可以像包子一样煎着吃啊，人生居然还有那么多我不知道的第一次等着我呢。 视频菜谱地址：
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生煎馄饨的做法
步骤1
荸荠去皮，切末。虾仁切碎。香菇泡发后切丁。生姜切末。步骤2
先将虾仁碎和姜末倒入肉馅碗中，打入一个鸡蛋，搅匀。然后加生抽，搅匀。 加入香菇和荸荠，搅匀，加盐和香油，搅匀。步骤3
包馄饨。（点击收看视频可以看到怎么包馄饨。）步骤4
平底锅倒油，将馄饨码入锅中，中小火煎两分钟。步骤5
倒入小半碗凉开水水，盖盖闷上五分钟。步骤6
煎到馄饨底酥脆即可。生煎馄饨的烹饪技巧
注意： 煎的时候火不要太大，否则底糊了馄饨还没熟。