自制裱花奶油

自己做蛋糕裱花就不发愁了我看好多人都说用淡奶油做裱花效果不是很好大家可以试用下

自制裱花奶油的用料

黄油 250g	鲜奶 350ml
白砂糖 20g

自制裱花奶油的做法

步骤1

黄油放进牛奶里，放了一会之后，就让它热水浴慢慢的开水变冷了，奶油有一部分化成液态，剩下的变得很软然后用打蛋器打，一边打一边放糖，可以加的时候尝一尝打奶油的时候天气不热的时候很好打的如果你那热的话最好在打蛋盆的下边放一些冷水再加些冰块就更好了让打蛋盆一直保持低温 PS ：如果打了一会还很软就稍微放一会，发现它会自己变硬一些 PS：我一般都打得不是特别硬，但是裱简单的花可以的。（可能鲜奶稍微少一点会硬一些）

自制裱花奶油的烹饪技巧

黄油最好用动物黄油

随便看

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