干酱排骨
新手而已
干酱排骨的做法
步骤1
辣椒，蒜，姜，切好，想怎么切就怎么切
步骤2
黄豆酱，料酒，盐，生抽鸡精搅拌成这个
步骤3
排骨切小块冷水下锅焯下，加点姜片，喜欢烂点就多煮会。焯好后冲水凉干备用
步骤4
炒锅放油烧热下排骨翻炒至金黄色
步骤5
倒入搅拌好得酱料继续翻炒一会
步骤6
加热水，不要太多，盖上盖子中火闷。隔几分钟翻一下
步骤7
汤剩一点点时候下辣椒姜蒜略微翻炒下大火收汁出锅
步骤8
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