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诗文 烤箱试用【风味烤茄子】
释义

烤箱试用【风味烤茄子】

茄子含有丰富的维生素,但是炒茄子太油腻,水煮茄子没味道...不如来尝试一下烤茄子吧...哈哈...好吃又不油腻哦

烤茄子的用料

茄子 1个 番茄 1个
彩椒 1个 大蒜 4瓣
肉酱(自制罗勒番茄牛肉酱) 一碗 酱油 1勺
橄榄油 1勺 醋 少许
糖 半勺 胡椒粉 少许

烤茄子的做法

烤箱试用【风味烤茄子】#九阳烘焙剧场#的做法图解1

步骤1

准备材料...彩椒无所谓神马颜色啦...
烤箱试用【风味烤茄子】#九阳烘焙剧场#的做法图解2

步骤2

这个是我很久前煮的肉酱,冻起来....煮意面之类的直接用就好...很方便... (牛肉末,罗勒,番茄熬制)
烤箱试用【风味烤茄子】#九阳烘焙剧场#的做法图解3

步骤3

番茄切丁,彩椒切丁,茄子切片,蒜弄成蒜末
烤箱试用【风味烤茄子】#九阳烘焙剧场#的做法图解4

步骤4

准备个烤制工具...不建议用烤盘,因为番茄会出水,这道菜最后烤出来不是干干的...
烤箱试用【风味烤茄子】#九阳烘焙剧场#的做法图解5

步骤5

茄子如果太大(比如说我选的这个...)就对半切开然后铺在烤盘里
烤箱试用【风味烤茄子】#九阳烘焙剧场#的做法图解6

步骤6

彩椒均匀的撒上去
烤箱试用【风味烤茄子】#九阳烘焙剧场#的做法图解7

步骤7

再均匀的撒上蒜蓉
烤箱试用【风味烤茄子】#九阳烘焙剧场#的做法图解8

步骤8

在铺上番茄
烤箱试用【风味烤茄子】#九阳烘焙剧场#的做法图解9

步骤9

准备给肉酱调味(本身有味道的,但是加了蔬菜味道不够,要再调味) 一次加入橄榄油,胡椒粉,生抽,醋和糖,拌匀
烤箱试用【风味烤茄子】#九阳烘焙剧场#的做法图解10

步骤10

把肉酱均匀的覆盖到刚刚的所有蔬菜上面...要平均一点哦
烤箱试用【风味烤茄子】#九阳烘焙剧场#的做法图解11

步骤11

酱紫哦...进烤箱...200°,60分钟
烤箱试用【风味烤茄子】#九阳烘焙剧场#的做法图解12

步骤12

烤箱200°,烤60分钟哦(烤的时候常看一下,因为会出现蔬菜太厚,上面肉末焦黑了,蔬菜还没熟的情况,建议:烤制30分钟后,拿出,在上面覆盖锡纸,继续烤制30分钟)
烤箱试用【风味烤茄子】#九阳烘焙剧场#的做法图解13

步骤13

考好啦...开动吧...

烤茄子的烹饪技巧

烤的时候常看一下,因为会出现蔬菜太厚,上面肉末焦黑了,蔬菜还没熟的情况,建议:烤制30分钟后,拿出,在上面覆盖锡纸,继续烤制30分钟

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更新时间:2025/3/13 13:17:02