烤箱试用【风味烤茄子】
茄子含有丰富的维生素，但是炒茄子太油腻，水煮茄子没味道...不如来尝试一下烤茄子吧...哈哈...好吃又不油腻哦
烤茄子的做法
步骤1
准备材料...彩椒无所谓神马颜色啦...
步骤2
这个是我很久前煮的肉酱，冻起来....煮意面之类的直接用就好...很方便... （牛肉末，罗勒，番茄熬制）
步骤3
番茄切丁，彩椒切丁，茄子切片，蒜弄成蒜末
步骤4
准备个烤制工具...不建议用烤盘，因为番茄会出水，这道菜最后烤出来不是干干的...
步骤5
茄子如果太大（比如说我选的这个...）就对半切开然后铺在烤盘里
步骤6
彩椒均匀的撒上去
步骤7
再均匀的撒上蒜蓉
步骤8
在铺上番茄
步骤9
准备给肉酱调味（本身有味道的，但是加了蔬菜味道不够，要再调味） 一次加入橄榄油，胡椒粉，生抽，醋和糖，拌匀
步骤10
把肉酱均匀的覆盖到刚刚的所有蔬菜上面...要平均一点哦
步骤11
酱紫哦...进烤箱...200°，60分钟
步骤12
烤箱200°，烤60分钟哦（烤的时候常看一下，因为会出现蔬菜太厚，上面肉末焦黑了，蔬菜还没熟的情况，建议：烤制30分钟后，拿出，在上面覆盖锡纸，继续烤制30分钟）
步骤13
考好啦...开动吧...烤茄子的烹饪技巧
烤的时候常看一下，因为会出现蔬菜太厚，上面肉末焦黑了，蔬菜还没熟的情况，建议：烤制30分钟后，拿出，在上面覆盖锡纸，继续烤制30分钟