沙琪玛
我是南方人，叫沙琪玛，老公北方人，叫萨其马
沙琪玛的做法
步骤1
用一点温水化开发酵粉，用鸡蛋和面，面和的软一点
步骤2
揉成团，醒1小时
步骤3
杆成薄面皮
步骤4
涂层薄油叠起来（防粘连，也有说用薄面，两种都试过之后，觉得抹油比较好）切小条，之后打开下油锅
步骤5
热油，先下一小块面试油温，马上浮起为宜，炸面条，浮起后翻两面，就可起锅，注意翻面，别炸焦了。步骤6
熬糖，熬糖照片没拍，因为一直在搅，手空不出来，水和冰糖一起下锅，糖化了之后加蜂蜜，熬到拉丝，然后倒入炸好的面条迅速翻炒，速度要快！
步骤7
在容器内事先铺好果仁，炒好的面条速度倒入容器内，马上压紧！（如果怕倒不出来可在容器内抹层薄油）
步骤8
晾凉后倒出切块，完成！
步骤9
很好吃，哈哈哈