芝麻酥饼干
这种饼干做起来非常容易，厨房小白都可以做的很好，可以说是零失败吧！所以比较适合刚学烘焙的人。关键是这种饼干吃起来超酥脆。老人小孩都可以吃。周末休闲也可以烤一点带出去吃。味道棒棒哒！
芝麻酥饼干的做法
步骤1
把油，糖粉，盐，蛋液混合。
步骤2
用蛋抽打至糖粉融化。
步骤3
小苏打和面粉混合均匀。
步骤4
把面粉过筛到油的混合物中。
步骤5
用刮刀或铲子翻拌混合均匀。静置十分钟。夏天天热可以用保鲜膜包起来放冰箱。
步骤6
醒好后搓成汤圆大小的圆球放入烤盘，中间留空隙!因为等下要按扁!
步骤7
用掌心按扁，也可用大拇指按扁
步骤8
刷上蛋液
步骤9
撒上黑乏麻，烤箱160度预热烤15分钟，表面金黄即可
步骤10
成品
步骤11
成品
步骤12
成品
步骤13
成品芝麻酥饼干的烹饪技巧
这个方子的糖量做出来的饼干不会特别甜。如果喜欢吃甜一点的可以再多加一点！加一小撮盐增加饼干的甜味儿，使饼干吃起来不会那种很腻的甜。