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诗文 黄瓜饼
释义

黄瓜饼

第一次做,味道还可以吧,有淡淡的清香。不过建议黄瓜还是生吃的好。黄瓜生吃优于加热后食用,因为加热后破坏了黄瓜内的微量元素,建议洗净后生吃。黄瓜含水量为96%~98%,它不但脆嫩清香,味道鲜美,而且营养丰富。但吃黄瓜不能随心所欲,其中颇有讲究。 黄瓜是一味可以美容的菜蔬,被称为“厨房里的美容剂”,经常食用或贴在皮肤上可有效地抗皮肤老化,减少皱纹的产生,并可防止唇炎、口角炎。黄瓜是很好的减肥品。 希望减肥的人要多吃黄瓜,但千万记住,一定要吃新鲜的黄瓜而不要吃腌黄瓜,因为腌黄瓜含盐反而会引起发胖。 黄瓜有降血糖的作用,对糖尿病人来说,黄瓜是最好的亦蔬亦果的食物。黄瓜中的苦味素有抗癌的作用。《本草纲目》中记载,黄瓜有清热、解渴、利水、消肿之功效。不宜当水果吃 黄瓜当水果生吃,不宜过多。黄瓜中维生素较少,因此常吃黄瓜时应同时吃些其他的蔬果。 黄瓜尾部含有较多的苦味素,不要把“黄瓜头儿”全部丢掉。 有肝病、心血管病、肠胃病以及高血压的人切记,不要吃腌黄瓜。脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽都应少吃。

黄瓜饼的用料

黄瓜 一根 鸡蛋 1-2个
面粉 适量 盐 适量
食用油 适量

黄瓜饼的做法

黄瓜饼的做法图解1

步骤1

把黄瓜洗净,擦成丝,加盐稍微腌制下
黄瓜饼的做法图解2

步骤2

再加入鸡蛋搅散
黄瓜饼的做法图解3

步骤3

再加入少量面粉搅打成稀稠相当的粉糊
黄瓜饼的做法图解4

步骤4

电饼铛或者平底锅加热。抹上少许食用油
黄瓜饼的做法图解5

步骤5

倒入粉糊煎饼,我不想煎的太大,就只一个个煎小的
黄瓜饼的做法图解6

步骤6

等底部凝固之后,翻面煎
黄瓜饼的做法图解7

步骤7

上桌,开饭了

黄瓜饼的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 3:03:16