麻辣鱼
麻辣鱼的做法
步骤1
生姜、葱段3片，料酒少量，酱油、淀粉，腌制半小时
步骤2
莴笋片用油清炒好，放在碗底
步骤3
比较多的油，泡椒、炮姜，酸菜，干辣椒，火锅料在油中炒香
步骤4
放入适量的水，烧开
步骤5
把鱼倒入锅中，煮5min左右
步骤6
撒上葱花，出锅麻辣鱼的烹饪技巧
煮鱼一定要油多