小白菜瘦肉汤
小白菜瘦肉汤的做法
步骤1
将小白菜洗干净，瘦肉切片，葱，姜切末备用。步骤2
在切好的瘦肉里添加适量的鸡精，生抽，盐，料酒腌十分钟（也按照自己的口味加入少量的老干妈），使瘦肉入味。步骤3
在锅里倒入油，放入葱姜末爆香，放入腌制好的瘦肉，等瘦肉变色就盛起。步骤4
锅里留下抄瘦肉的油，倒入适量开水，并且放入小白菜一起煮开。步骤5
等锅内水开了，放入瘦肉，加入适量盐，鸡精，一小勺生抽。
步骤6
待汤盛起后，淋上一小勺香油。一碗美味简单的小白菜瘦肉汤就完成了！小白菜瘦肉汤的烹饪技巧
瘦肉最好用猪里脊肉。