奄笃鲜
2015.01.25
奄笃鲜的做法
步骤1
五花肉、排骨解冻洗净放入凉冰锅内，加葱姜酒火烧开，取出洗净肉的排骨上的浮沫备用。步骤2
豆腐丝在开水中焯过，去掉豆腥味，捞出备用。步骤3
冬笋洗净切片，姜切片备用。
步骤4
将1??、2??、3??中准备好的材料放入沙锅中，加入2片姜。加水没过食材1~2寸。大火烧开改小火炖2小时去排骨脱骨，加盐调味即可。
| 诗文 | 奄笃鲜 |
| 释义 |
奄笃鲜2015.01.25 奄笃鲜的做法步骤1 五花肉、排骨解冻洗净放入凉冰锅内，加葱姜酒火烧开，取出洗净肉的排骨上的浮沫备用。步骤2 豆腐丝在开水中焯过，去掉豆腥味，捞出备用。步骤3 冬笋洗净切片，姜切片备用。
步骤4 将1??、2??、3??中准备好的材料放入沙锅中，加入2片姜。加水没过食材1~2寸。大火烧开改小火炖2小时去排骨脱骨，加盐调味即可。奄笃鲜的烹饪技巧 |
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