枣泥麻团

市场上卖的麻团的馅料多数都是豆泥馅，其实这一类的小吃的馅料完全可以按照自己的喜欢搭配调制。自己制作的小吃要比小摊卖的干净许多。今天用枣泥作为馅料，制作一款糯米芝麻团。

枣泥麻团的用料

糯米粉 400克

酵母粉 1克

油适量

芝麻适量

枣泥适量

枣泥麻团的做法

步骤1

主辅料：糯米粉、枣泥调味料：油、酵母粉、芝麻仁

步骤2

糯米粉中加酵母粉，温水搅拌。然后和成光滑面团。放温暖处发酵2小时。

步骤3

取一块发酵好的糯米面团，按扁、放入枣泥球。

步骤4

将其包严，团球。均匀的滚蘸一层芝麻仁。依次将其做完，即成麻团生坯。

步骤5

锅烧温油，4成热左右，放入生坯。中火慢慢炸制，约5分钟左右，麻团浮起即可。

步骤6

捞出后用滤油纸滤油。装盘即可上桌。

1、芝麻仁就是去皮的芝麻，用芝麻仁炸制的麻团好看。 2、发酵时间也要看温度高低，面团膨胀就可以使用。