枣泥麻团
市场上卖的麻团的馅料多数都是豆泥馅，其实这一类的小吃的馅料完全可以按照自己的喜欢搭配调制。自己制作的小吃要比小摊卖的干净许多。今天用枣泥作为馅料，制作一款糯米芝麻团。
枣泥麻团的做法
步骤1
主辅料： 糯米粉、枣泥 调味料： 油、酵母粉、芝麻仁
步骤2
糯米粉中加酵母粉，温水搅拌。 然后和成光滑面团。 放温暖处发酵2小时。
步骤3
取一块发酵好的糯米面团，按扁、放入枣泥球。
步骤4
将其包严，团球。 均匀的滚蘸一层芝麻仁。 依次将其做完，即成麻团生坯。
步骤5
锅烧温油，4成热左右，放入生坯。 中火慢慢炸制，约5分钟左右，麻团浮起即可。
步骤6
捞出后用滤油纸滤油。 装盘即可上桌。枣泥麻团的烹饪技巧
1、芝麻仁就是去皮的芝麻，用芝麻仁炸制的麻团好看。 2、发酵时间也要看温度高低，面团膨胀就可以使用。